2021 – Terre Siciliane
Indicazione Geografica Protetta
Le uve sono state vendemmiate tra la prima e la seconda decade di Settembre 2021
Bottiglie prodotte: 200
Emissione: Gennaio 2022
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 ql.
Terreno di medio impasto, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare.
Grado alcolico: 14% in vol.
Acidità totale: 5,20 g/l
Ph: 3,50 – Estratto secco: 31,00 g/l
Temperatura di servizio: 14 – 16 ºC
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