C’D’C’ Cristo di Campobello 2018
Rosso Terre Siciliane IGP

€ 8,90

2018 – Terre Siciliane
Indicazione Geografica Protetta

Il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d’orli. L’attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia agrigentina nell’inestricabile sintesi in rosso di nostre uve di razza. Il velo siciliano è conoscenza celata, segreto, creazione, rotezione, rivelazione, illuminazione. Soltanto 2008 veli C’D’C’ sono stati creati in tessitura siciliana durante l’anno 2008. Sicilia svelata.

Bottiglia da: 0,75 L.

Grado Alcolico: 13,50% in vol.

INFORMAZIONI

2018 – Terre Siciliane
Indicazione Geografica Protetta

Le uve sono state vendemmiate tra la prima e la seconda decade di Settembre 2018

Bottiglie prodotte: 118.933
Emissione: Aprile 2019

Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 ql.

Terreno di medio impasto, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare.

Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 5,30 g/l
Ph: 3,55 – Estratto secco: 30,00 g/l
Temperatura di servizio: 14 – 16 ºC

RACCOLTA

Raccolta manuale in piccole cassette.

Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata.

Sei mesi in vasche di acciaio ed almeno sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

DESCRIZIONE

“Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 3-5 anni”