C’D’C’ Cristo di Campobello 2022
Rosso Terre Siciliane IGP

2022 – Terre Siciliane
Indicazione Geografica Protetta

Le uve sono state vendemmiate tra la prima e la seconda decade di Settembre 2021

Bottiglie prodotte: 81.013
Emissione: Aprile 2024

Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 ql.

Terreno di medio impasto, collinare, la cui altitudine varia tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare.

Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 5,00 g/l
Ph: 3,55 – Estratto secco: 30,00 g/l
Temperatura di servizio: 14 – 16 ºC

Raccolta manuale in piccole cassette.

Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata.

Sei mesi in vasche di acciaio ed almeno sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

“Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 3-5 anni”